Topa djathi
Për këtë recetë ju nevojiten:
200 gr djathë
200gr xhizë
200 gr kackavall
Arra
Boronicë e kuqe e tharrë
Mjaltë
Mënyra e përgatitjes:
Djathin, xhizën dhe kackavallin i bëjmë bashkë dhe i përziejmë mirë. Nuk kemi nevojë ti hedhim kripë sepse tashmë e kanë kripën e vet. Marrim nga masa dhe formojmë topa të cilët i kalojmë në arra të bluara dhe disa në boronica të kuqe të thara. I vendosim në një pijatë për servim, ndërsa topat e mbështjellura me arra preferohen që të shoqërohen edhe me mjaltë.
E kanë një shije vërtetë të këndshme.
